貪吃系晴晴

2016/09/29 

因為工作關係，興大成為我獵食（吃午餐）的一級戰區。

感人的是學區平價美食多，台中學區更是台北的六折左右。

今天吃完這家也是挺著肚子出來，想著也到提筆繼續寫的時候了！

蛋花湯餃　$55

即使是颱風天過後，一斤快兩百的蔥還是放的不少呢！還有一些小白菜。

以及滑嫩咕溜的蛋花，清淡有味的湯配上蛋花好過癮～！我喜歡！

湯清而有味，喝起來很舒服，很少像此刻喝到見底！

水餃超大一粒，傳統的麵粉皮泡在湯裡不會軟爛，餡包的極為飽滿。

比連鎖八方還大上許多，我吃一個要三、四口，其實吃四、五個就飽了（但一碗有八個）。

餡調味淡，豬肉餡以些許胡椒和五香一類香料調味，加上鮮脆的高麗菜及韭菜，口感豐富。

秘密武器讓我飽著肚子吃光光～！

香而不辣的辣椒配著水餃一口接一口呀！

醬汁不像台北多是調好的，這裡醬油、香油、蒜泥、辣油、白醋等等都一一分開自己調。

推薦醬油＋一點白醋＋一點香油，加了白醋反而帶出醬油甜味不再死鹹呢！

我自己愛蒜頭味也大量加了蒜泥，還放上辣椒。

紅茶是很甜的古早味紅茶，但蠻好喝的！

短評：餃子很大、餡很飽滿，料多實惠（連蛋花也很實在唷），清淡仍有味的風格，

乾乾淨淨，食物味道也分明不混雜，但非我愛的口味

（我喜歡鮮肉味大於香料味那種餃子，順道一提，我愛吃的餃子很少，巧之味是例外）。

［實用資訊］

店名：餃佼者（興大店）

營業時間：11:00-14:00；17:00-21:30

地址：台中市南區學府路48號

等候時間：上菜很快，位置多但是快十二點幾乎座無虛席！

環境&服務：家常飯館，但乾淨舒適，有冷氣！

一人用餐價位：50~130

推薦菜色：蛋花湯餃、酸辣湯餃、招牌湯麵。（雖然沒吃過後面兩樣，但看到很多人點）