貪吃系晴晴

有幸拿到大陸來的名產>>王四酒家叫化雞

是常熟特產

拿起來沉甸甸的

包裝上有寫作法已申請專利

感覺超厲害～～～

也有寫即開即食或加熱食用

好適合繁忙的現代人啊～

脫下來是很專業的牛皮紙感

平常的日子能簡單吃上好料真是現代人的福音

但...扒開之後整個傻眼

這個草和土是能直接吃嗎？？？

摸一下覺得硬到不行　牙齒可能會斷掉

要是有微波爐或電鍋就好

加熱可能變軟就能吃了

不過在外租屋只有瓦斯爐

只好上網查查

原來是要敲開來吃～～～

（（（慶幸沒做蠢事）））

嘗試用刀子和湯匙都沒動靜（好硬）

網路上的影片是用槌子敲的（可惡把地質槌賣了）

下樓去找管理員　

結結巴巴的說：請...借...我...槌子（超想鑽洞）

不過還是故作鎮靜地說：

這是大陸很有名的特產，用黃土包裹後拿去烤箱烤的古法，必須用槌子敲開食用（現學現賣）

沒有槌子拿了個轉大螺絲的工具（原來警衛室有工具箱欸）

黃土和草之下是麻繩、然後是荷葉

再來是鋁箔

洗乾淨之後就是我熟悉的鋁箔真空袋了～

放進滾水加熱就可以開來吃那種

所以其實我原本想直接用滾水煮開也可以吧，只是會有很多爛泥巴，不過剛好可以拿來種薑！！！

所謂叫化雞就是烤到化掉那樣～

賣相不太好　不過相當軟爛

甚至骨頭都一咬就化

不過我還是不愛吃骨頭　煮到化掉有點難挑

最好吃的就是軟骨部分　變得像牛筋一樣軟爛的膠質感

蠻夠味的　有點像21世紀烤雞但又是中式的 比較偏雞湯那種味道

到餐館點的一碗白飯外帶回來配

就是超高級的雞肉飯嘿嘿～～～

（記得要淋雞油，好香～～～，我淋了2/3，光雞油就超下飯）

裡面還有一些香菇、筍乾等配料

一個人吃不了多少，剩下的撕成細絲原本想做烤雞吐司

不過朋友說要做義大利麵～～～

明天再來補義大利麵的部分w