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今天買了一袋仙桃回來很少見的一種水果
問了老闆說 黃了就可以吃了
但...很不喜歡阿XDD
口感有點像酪梨 但又更乾一些
<請想像在吃超級甜的蛋黃>
味道像糖~ 很甜 但有一點點的酸@@
一大袋但連一顆我都無法吃完...
剛好最近很有做果醬了熱忱
發揮實驗精神
感覺應該會不錯w
材料
仙桃 約7顆
糖 100g (2-3顆配30g)
檸檬皮
鮮奶 適量
作法
1. 仙桃先切小塊或壓成泥備用(適當加點鮮奶或水比較好攪)
2. 中小火煮砂糖不停攪拌 成黃褐色時，迅速加入仙桃泥快速攪拌
3. 起鍋前加點檸檬皮
個人是覺得仙桃加上焦糖香很多~
拿去冷凍或許是好吃的冰淇淋(?)
或是像酪梨一樣加鮮奶打飲料應該也不錯~
2019.04.07 更新
這篇意外有300多人點開 後來我是配牛奶吃完的哦
因為要消耗快一點~ 果醬來說太稠又味道太重了
像酪梨牛奶的喝法還不錯(就是做好的稠稠東西+鮮奶
不要再加糖很甜了~ 多焦糖香我覺得是很不錯的!)
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